糯米粽子

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张菲

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端午节吃粽子，中华民族的传统。

糯米粽子的用料

糯米 1O斤	粽叶大约5O片
蜜枣、大枣若干

糯米粽子的做法

步骤1

提前5天泡糯米，需要每天早晚两次淘洗。

步骤2

粽叶弯折成斗型，放入半勺泡好的糯米，放一个枣。

步骤3

放一勺糯米然后放一个蜜枣

步骤4

再放一勺糯米，添满折成的斗。

步骤5

将粽叶折过来包严糯米

步骤6

用绳将粽子扎紧

步骤7

包好用高压锅煮，满汽后煮二十分钟关火

步骤8

出锅啦，一定要泡在凉水中。

步骤9

成品图

糯米粽子的烹饪技巧

包粽子需要注意的几点:一糯米一定要泡透，二粽子扎得一定要紧。三煮得一定要够时间。只有这几点做到了，粽子才能软糯筋道。因为包粽子需要两只手同时做，为了拍照只好拍妈妈包粽子的过程，照片中是一双一辈子劳作的手，是我心中最美丽、最温暖的手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由张菲编写，未经授权不得转载

分类：主食小吃端午节蒸香

张菲

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