青椒爆炒蛤蜊

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Xuan寶唄
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女儿喜欢吃蛤蜊

青椒爆炒蛤蜊的用料

蛤蜊.青椒 主食多少确定 花椒.葱.姜.蒜.盐.油.料酒.白糖.味精

青椒爆炒蛤蜊的做法

青椒爆炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

烧水先把蛤蜊烫开.沥水备用 把青椒.姜等配料切好备用 锅烧干到油（油可以稍稍多点）.把青椒配料下锅炒（中火炒3分钟左右.火过大要炒糊）3分钟后出香味改大火到蛤蜊炒.喜欢麻辣的可以多放点.青椒和花椒。加少许白糖.料酒提味.去腥味！爆炒5分钟放味精就可以起锅啦！

青椒爆炒蛤蜊的烹饪技巧

去蛤蜊里面的沙子！把水沥干，用2个盆子相互盖起，手拿住盆子用力的摇晃。去沙子很轻松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 Xuan寶唄 编写，未经授权不得转载

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