番茄蛋花汤

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番茄蛋花汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 1个
葱 半根 水 适量
盐 适量 鸡粉 适量
麻油 适量

番茄蛋花汤的做法

步骤1

第一步（准备材料）： 1、将番茄洗净切成小块。

步骤2

2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。

步骤3

3、将葱洗净，切成一粒粒备用。

步骤4

第二步（开始制作）： 1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。

步骤5

2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。

步骤6

3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。

步骤7

4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。

步骤8

5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。

步骤9

第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

番茄蛋花汤的烹饪技巧

所有材料的份量可以随个人喜爱减少或增加，我教大家的是两人的份量，希望对大家有用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 yks 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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