乡巴佬蛋

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油麦黑tao
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小时候经常买独立包装的乡巴佬蛋，觉得很好吃，现在自己也可以做了，成就感啊！

乡巴佬蛋的用料

鸡蛋 10个~15个 啤酒 一瓶
海鲜酱油 4勺左右（根据口味） 老抽 1勺
花椒，大料 3到4颗

乡巴佬蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮熟，扒皮，再放入锅中，倒入啤酒，整瓶都倒进去！
乡巴佬蛋的做法图解2

步骤2

然后放点糖，约三勺吧，放一勺老抽，放四分之一瓶海鲜酱油（根据个人口味加多少）再放点花椒大料，开锅转小火，煮！
乡巴佬蛋的做法图解3

步骤3

一定要煮到啤酒烧干，汤变黏，粘在鸡蛋上，关火！
乡巴佬蛋的做法图解4

步骤4

盛出，放凉了吃比热的时候好吃！

乡巴佬蛋的烹饪技巧

因为用一瓶啤酒炖的，所以不用放水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 油麦黑tao 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 香

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