土豆木耳炒羊肝

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铜非铜
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因为孩子食量较小，所以在给女儿做早餐时，我遵循的原则之一就是尽量在有限的总量中多采用几种食材，这就要求配菜时要多花心思，好让所搭配的食材在口味和品相方面都能相互加分。就比如今天这道菜，不但使用的食材达七八种，还十分美味，小家伙舍不得放筷，一口气吃光。

土豆木耳炒羊肝的用料

土豆 木耳
羊肝 胡萝卜
香菇 番茄沙司
骨汤 生抽
骨汤 芫荽

土豆木耳炒羊肝的做法

土豆木耳炒羊肝的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜、羊肝分别切片，水发木耳撕成小朵，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。
土豆木耳炒羊肝的做法图解2

步骤2

油热后放蒜末煎香，放土豆、木耳、胡萝卜和香菇，略翻炒，放生抽和骨汤，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和盐，一起翻炒至收汁。出锅前放芫荽末即可。

土豆木耳炒羊肝的烹饪技巧

做为早餐，今天还搭配了自制小花卷、卤蛋和牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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