原味鸡汁手擀面

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原味鸡汁手擀面的用料

鸡腿肉 400g 小麦面粉
普宁豆瓣酱 姜丝

原味鸡汁手擀面的做法

步骤1

鸡腿去骨成鸡腿肉，切块。姜丝和普宁豆瓣酱和温水调匀，拌在鸡肉中腌制一小时，再放进高压锅隔水煮熟备用。

步骤2

面粉加水和盐揉成团，发酵一会，擀成薄面皮，撒上薄面对折再用刀切成细条，备用。

步骤3

热锅倒入做好的鸡肉及汤汁，加水煮面，水开放面，中间加一次冷水，再放进叶菜，面熟即可。

原味鸡汁手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 懒妈快手菜 编写，未经授权不得转载

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