上海浦东老八样之肉皮汤

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曼珠沙华14
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这道汤品是在浦东菜中富有盛名，而浦东三林塘的肉皮更胜一筹。肉皮的厚薄决定口味，而葱香和肉皮的香味搭配起来恰恰是其他汤品无法比以的。

上海浦东老八样之肉皮汤#舌尖上的中国#的用料

炸肉皮 200g 细香葱
姜片 盐 适量
味精 适量

上海浦东老八样之肉皮汤#舌尖上的中国#的做法

上海浦东老八样之肉皮汤#舌尖上的中国#的做法图解1

步骤1

干肉皮用刀划成方形，用冷水浸泡二十分钟
上海浦东老八样之肉皮汤#舌尖上的中国#的做法图解2

步骤2

水烧开，下肉皮，大火煮十分钟，盐、味精调味，撒上葱花即可

上海浦东老八样之肉皮汤#舌尖上的中国#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜

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