腌制黄瓜条

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燕轻语
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配上大米粥，小时候的早饭，就是妈妈做的味道。

腌制黄瓜条的用料

黄瓜 10条 盐 适量
生抽 适量

腌制黄瓜条的做法

腌制黄瓜条的做法图解1

步骤1

第一步:将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。 第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。） 第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。 第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。 第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。

腌制黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 燕轻语 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 酸

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