素拌三丝

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素拌三丝的用料

鲜豆干 100g 黄瓜 1条
粉丝 50g 葱 1根
香菜 2根 盐 1勺
糖 1勺 胡椒粉 1勺
生抽 1勺 醋 2勺
油 2勺 蒜 2个
老抽 1勺

素拌三丝的做法

素拌三丝的做法图解1

步骤1

准备好主料,都切成丝,粉丝用100度开水泡到软脆,豆干用滚水烫两遍,黄瓜用少许盐腌。
素拌三丝的做法图解2

步骤2

然后准备辅料,香菜、葱花,蒜都切成末。
素拌三丝的做法图解3

步骤3

把所有主料和辅料沥干放在盘里,烧热油浇在这盘菜上,最后放调味料胡椒粉、糖、盐,醋和生抽拌匀即可。

素拌三丝的烹饪技巧

做这个菜的佐料可以根据自己的口味来调配,很凉爽的菜,粉丝也脆脆的,孩子老人都爱吃,如果再放些自制辣椒酱就更提味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-05

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