煎蛋蒸豆腐

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Queensha
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在马来西亚一家小餐厅吃到后就念念不忘 回来就做了

煎蛋蒸豆腐的用料

鸡蛋 4个 豆腐 一块
酱油 一勺 蚝油 一勺
香油 一勺 淀粉 半勺
葱花 一把

煎蛋蒸豆腐的做法

煎蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

打四个鸡蛋 但不要打均匀 把蛋黄弄破然后稍微搅拌一下就好 要不然做出来不好看

步骤2

热锅下油 油放多一点 （要把鸡蛋鸡蛋煎成变变起泡） 煎鸡蛋煎到7成熟 不要翻面

步骤3

豆腐切小块摆盘

步骤4

把煎好的鸡蛋铺到豆腐上

步骤5

中火蒸鸡蛋豆腐5-8分钟

步骤6

在蒸的时候做调料 把酱油蚝油香油淀粉搅拌在一起
煎蛋蒸豆腐的做法图解7

步骤7

蒸好的鸡蛋豆腐取出 到上调料加上一把葱花 完成！

煎蛋蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 Queensha 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 香

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