蜡肉皮炖泥鳅

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嫣依
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我每次切蜡肉都会把肉皮留下，家人都非常喜欢泥鳅肉皮汤，操作也非常简单。第一次上传菜谱，大家多多指教哦。

蜡肉皮炖泥鳅的用料

泥鳅 400g 蜡肉皮 适量
生姜 适量

蜡肉皮炖泥鳅的做法

步骤1

买稍大点的泥鳅，肉皮切块

步骤2

泥鳅和肉皮同时放进高压锅，加适量清水。压到肉皮软烂即可。

步骤3

最后起锅放入剁好的姜泥，鲜美极了。

蜡肉皮炖泥鳅的烹饪技巧

泥鳅买回养上一天，把肚子里东西吐干净。肉皮多少看能吃多少适量放，不宜多放，多了会太咸。生姜剁成泥起锅再放，不要早放。原汁原味的鲜美，无需加鸡精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 嫣依 编写，未经授权不得转载

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