懒人版大盘鸡

11.4万 浏览 2824 收藏
收藏
小吃货生态园
小吃货生态园
＋ 关注

懒人版大盘鸡的用料

鸡腿 2个 土豆 2个
青椒 2个 葱姜蒜 适量
干红辣椒 2个 香菜 4根
红枣 3个 香叶 适量
盐 适量 桂皮 适量
八角 适量 小茴香 适量
糖（冰糖最好） 适量 老抽 适量

懒人版大盘鸡的做法

懒人版大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成大块儿，这个可以在市场上让他们切好。回来洗一下就好。
懒人版大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，把鸡块倒进锅里，焯水洗净，三分钟就可以了，时间久的话肉会太老。
懒人版大盘鸡的做法图解3

步骤3

把葱、姜、蒜、切好、；土豆切成与鸡块大小相同的块状；青椒切块备用；红枣洗净备用
懒人版大盘鸡的做法图解4

步骤4

把姜、蒜、红辣椒下锅爆香，
懒人版大盘鸡的做法图解5

步骤5

把鸡块下锅、放入老抽和糖（冰糖的话味道会更好）
懒人版大盘鸡的做法图解6

步骤6

锅里加入开水，没过鸡块，同时加入香叶、小茴香、桂皮、八角、红枣。
懒人版大盘鸡的做法图解7

步骤7

煮的时候把浮沫撇出来，小火煮十分钟。
懒人版大盘鸡的做法图解8

步骤8

把肉捞出来。
懒人版大盘鸡的做法图解9

步骤9

土豆倒入锅中，煮5到十分钟，这个根据土豆块的大小来定。
懒人版大盘鸡的做法图解10

步骤10

把鸡块倒进锅里，然后大火收汁儿，放入盐适量，葱段，青椒。
懒人版大盘鸡的做法图解11

步骤11

最后撒上香菜，可以出锅了。

懒人版大盘鸡的烹饪技巧

煮的时候用小火 肉质更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 小吃货生态园 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 朋友聚餐 炒 香

懒人版大盘鸡的其他做法更多

懒人版大盘鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

懒人版大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 懒人版大盘鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 懒人版大盘鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活