毛豆米烧鸡

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小时候最钟爱的味道………简单的食材，简单的调料，不简单的滋味。

毛豆米烧鸡的用料

三黄鸡 一只 毛豆 适量
大蒜头 适量 姜 适量
大料 少量 盐 适量
干辣椒 视个人口味而定 鸡精 少许
豆油 少许 糖 少许

毛豆米烧鸡的做法

毛豆米烧鸡的做法图解1

步骤1

先将锅里倒少许油，接着将蒜头用油煎一下，盛出备用…然后把干辣椒，姜，大料爆香………
毛豆米烧鸡的做法图解2

步骤2

接着放入洗干净的鸡………
毛豆米烧鸡的做法图解3

步骤3

接着再放入煎好的蒜头
毛豆米烧鸡的做法图解4

步骤4

煸炒至鸡肉收紧后加入些老抽，适量的盐和刚没过鸡肉的水……先大火烧5～10分钟，再小火烧30分钟…
毛豆米烧鸡的做法图解5

步骤5

最后加入毛豆焖10分钟，放点鸡精，白糖……最后大火收干汁即可。

毛豆米烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 角角角角 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 香

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