【陆氏】豇豆茄子

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【陆氏】豇豆茄子的用料

茄子 2根 豇豆 半斤
蒜 五瓣 生姜 两片

【陆氏】豇豆茄子的做法

步骤1

茄子洗净，用手掰成三厘米左右的小块，豇豆切三厘米段。

步骤2

热火加少许冷油，加入姜片和蒜米爆香后，加入茄子和豇豆

步骤3

略煸炒后烹料酒一汤匙，甜面酱一匙半，生抽一汤匙，糖一汤匙，老抽一汤匙，水150毫升，盖上锅盖，中火闷烧五分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。

【陆氏】豇豆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 陆老板记食 编写，未经授权不得转载

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