笋干百叶结红烧肉

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胖收儿
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笋干百叶结红烧肉的用料

五花肉 1斤 百叶结
笋干 酱油
糖 葱、姜、花椒、八角、料酒

笋干百叶结红烧肉的做法

步骤1

五花肉切块、冷水入锅，焯水捞出，用葱、姜、料酒、八角、花椒拌匀，腌一会儿

步骤2

把调料挑出，油锅烧热，冰糖熬成糖稀，倒入五花肉翻炒至上色，倒入生抽一勺，老抽半勺，继续翻炒，多炒一会儿将五花肉的油析出

步骤3

倒入清水，没过五花肉，加入百叶结、笋干，大火烧开，转小火加盖慢炖，约半小时，大火收汁，装盘上桌。

笋干百叶结红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 胖收儿 编写，未经授权不得转载

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