蛋饺

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胖收儿
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蛋饺的用料

鸡蛋 肉馅
葱、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、油、糖、酱油

蛋饺的做法

步骤1

肉馅加一个鸡蛋，调入所有调料调匀备用

步骤2

碗里打五个鸡蛋，加适量料酒，搅成蛋液

步骤3

平底锅烧热，刷少许油

步骤4

一汤勺蛋液淋在平底锅里，用汤勺摊成圆形的蛋皮
蛋饺的做法图解5

步骤5

蛋皮烧凝固后放入肉馅，蛋皮对折，将边缘压紧实，两面煎熟。
蛋饺的做法图解6

步骤6

煎熟的蛋饺可以冻起来，吃的时候蒸一下，或烧汤

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 胖收儿 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 主食 蛋饺 10-11个月 12-23个月

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