香糟毛豆

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琬静
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夏天非常开胃的一道小菜，做法简单易行。

香糟毛豆的用料

毛豆 400g 盐 1勺
大料 2个 干辣椒 3、4个
香糟卤 3大勺

香糟毛豆的做法

香糟毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆剪去两头，方便后来浸泡入味，洗净，锅放水煮开放入毛豆，加入一勺盐，放入八角，香叶，干辣椒一起煮十五分钟，关火，放凉，倒入香糟卤浸泡。
香糟毛豆的做法图解2

步骤2

成品

香糟毛豆的烹饪技巧

毛豆煮时加盐一起煮，开盖煮能保持毛豆的翠绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 琬静 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮

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