蒜香孜然鸡翅

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小小的六月
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孜然鸡翅的用料

鸡中翅 8个 大蒜 2颗
盐 少量 孜然粉 少量
老抽 少量 安佳黄油 一块
小葱 1根 姜片 2片

孜然鸡翅的做法

蒜香孜然鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗净用叉子在鸡翅两面叉几下，方便入味。大蒜切粒加少许盐和一点点老抽以及孜然粉抹匀码好，用保鲜膜封好入冰箱，我一般头晚上码好，第二天做，会比较入味。
蒜香孜然鸡翅的做法图解2

步骤2

码好后的鸡翅，为了煎出来更香，用了一小盒安佳黄油，没有的话直接色拉油煎也可以 。
蒜香孜然鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里下黄油以及少许色拉油，下两片姜片，我这油手一抖下多了点，可以少一点，因为鸡翅本身会出点油。码味的鸡翅煎的时候记得把蒜末弄干净，不然会焦掉，蒜末不要扔，备用。
蒜香孜然鸡翅的做法图解4

步骤4

小火慢煎，煎到两面金黄，肉厚的这面可以多煎一会儿，中间可以加根葱爆香。
蒜香孜然鸡翅的做法图解5

步骤5

煎好起锅前放入之前码味的蒜末爆香，鸡翅就可以起锅了。

孜然鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 小小的六月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 西北菜 孜然味

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