杏子酱

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陈芝士
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酸酸甜甜的杏子酱

杏子酱的用料

杏子 6个 白糖 40g
柠檬汁 5ml

杏子酱的做法

杏子酱的做法图解1

步骤1

瓶子用滚水消毒，沥干备用。杏子切半、去核、去皮。
杏子酱的做法图解2

步骤2

将弄好的杏子放入准备熬酱的锅内，撒适量的白糖腌制最少四个小时以上（我一般是撒三勺）杏子腌制出水
杏子酱的做法图解3

步骤3

开火熬酱，大火煮开，转小火，不停搅拌。挤入一点柠檬汁。
杏子酱的做法图解4

步骤4

不停搅拌直至果酱粘稠，关火。冷却到80度左右，就可以装瓶了。倒扣，自然冷却。

杏子酱的烹饪技巧

1、食用时请用干净无油无水勺子，或则会减少保质期。2、开封过保质期20天左右。3、糖量根据杏子酸甜程度加量减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 陈芝士 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 酸甜

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