另类鸭翅

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易玲通
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另类鸭翅的用料

鸭翅 500g 料酒，盐，白砂糖，生抽，柱候酱，油 淹肉材料
白砂糖 油
椒盐粉 八角，茴香，花椒，姜片，料酒 煮肉材料
辣椒粉

另类鸭翅的做法

另类鸭翅的做法图解1

步骤1

鸭翅加淹料淹上半天。
另类鸭翅的做法图解2

步骤2

锅里放水加上煮肉材料，大火烧开。
另类鸭翅的做法图解3

步骤3

放入鸭翅，中小火煮上15分钟，关火。让鸭翅在汁里泡上20分钟，这样会入味一些。
另类鸭翅的做法图解4

步骤4

鸭翅捞起来晾干水，电饼铛加热放油。放入鸭翅煎至两面金黄。
另类鸭翅的做法图解5

步骤5

这时拿点白砂糖倒入少许开水化开。
另类鸭翅的做法图解6

步骤6

将化开的糖水用刷子刷在鸭翅上，等糖水差不多收干关火。
另类鸭翅的做法图解7

步骤7

盘子上放点椒盐粉，辣椒粉，把煎好的鸭翅趁热放进去拌匀，让粉粉均匀的沾在鸭翅上。

另类鸭翅的烹饪技巧

调料的量按各人的口味放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 易玲通 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 电饼铛 煎 香 中国菜

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