茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系

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米粒92
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我平常茭白都是家常做法，都是直接炒肉来吃，突然看到茭白长长的或许可以考虑下用来做鱼香肉丝的配料来炒，所以由此作出了这道鱼香茭白炒肉，好吧 - -自创的名字。不过味道还不错，分享下。 茭白很适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的用料

茭白 400g 猪肉 400g
红萝卜 一根 蒜米 适量
白糖 两勺 酱油 四勺
姜片 适量 醋 两勺
淀粉 一勺

茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法

茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解1

步骤1

茭白切成片，尽量小片
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝备用
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解3

步骤3

猪肉切成长条备用
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解4

步骤4

辣椒切好备用
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解5

步骤5

白糖两勺、醋两勺、酱油四勺、淀粉一勺、放同一碗内调成芡汁。
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解6

步骤6

切好蒜米和姜片
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解7

步骤7

倒入亦舒堂火麻油三勺
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解8

步骤8

到入辣椒、蒜米、姜爆香，然后再倒入猪肉翻炒
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解9

步骤9

大火加入胡萝卜，翻炒一分钟
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解10

步骤10

到入茭白，翻炒一分钟，然后倒入之前调好的芡汁，闷十分钟。
茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的做法图解11

步骤11

装盘~~~

茭白鱼香炒法---简易偏甜菜系的烹饪技巧

炒这道菜如果有黑木耳更好，忘记家里没有木耳了，所以煮的时候就没有加入木耳。建议如果有木耳的话，木耳泡发后，也是切成长条，放进去一起煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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