酸梅鹅

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华榕肥仔
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夏天中的一道酸梅鹅.甜酸可口.肥而不腻.

酸梅鹅的用料

光鹅 1000克 酸梅酱 3大勺
万字牌酱油 2大勺 老抽 2大勺
红糖 15克 花生油 50克

酸梅鹅的做法

酸梅鹅的做法图解1

步骤1

材料.
酸梅鹅的做法图解2

步骤2

1.氽水. 2.捞起在鹅的表皮涂上老抽. 3烧热油把鹅的表皮均匀的炸一下. 4.把酱油,老抽,酸梅酱,红糖加水调匀浸至鹅肉一半.大火焖烧.烧开后转中小火.焖45分钟.中途给鹅转几次身.并用汁液淋上鹅表皮.
酸梅鹅的做法图解3

步骤3

中间过程没有拍片.放凉斩件上碟.
酸梅鹅的做法图解4

步骤4

把焖鹅的汁液煮沸.淋上鹅肉.开吃.

酸梅鹅的烹饪技巧

简单易做的酸梅鹅.夏天不错的选择.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 华榕肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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