猪肉茼蒿馅饺子

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晓晓Liliya
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老爸很喜欢吃饺子，没有吃过猪肉茼蒿馅的饺子，自己就尝试着给老爸包了猪肉茼蒿馅的饺子，没想到老爸吃了感觉味道清香，不油腻，以后继续努力！

猪肉茼蒿馅饺子的用料

猪肉馅，肥瘦各一半 250g（根据各人所需） 茼蒿 500g（根据各人所需）
姜蒜末 少许 蚝油 少许
盐 少许 十三香 少许
生抽 少许 油（根据地区不同，所选的油也不同，我选的是豆油） 少许
饺子皮 自定数量

猪肉茼蒿馅饺子的做法

猪肉茼蒿馅饺子的做法图解1

步骤1

1:准备好猪肉馅，加温开水顺着一个方向打肉馅。2:肉馅打好加入姜末，蒜末，加入少许生抽，再接着打馅。3：加入蚝油，盐，十三香4：茼蒿绰一下，切碎，放入肉馅里，也是顺着一个方向打馅。5：包饺子

猪肉茼蒿馅饺子的烹饪技巧

1:茼蒿在烧开的水里绰一下，不要时间长了，2分钟左右。2:猪肉馅（什麽也不加）一定加温开水顺着一个方向搅，多搅些时间，这样攪出的肉馅吃到嘴里软软的。3:我用的是豆油，烧开了，凉凉。4:活馅一定按着一个方向搅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 晓晓Liliya 编写，未经授权不得转载

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