冰糖雪球

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板刀面与馄饨汤
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如果喜欢奶油雪球，可以适当放一些奶油在糖里一起炒，鼓励大家多尝试一下不同的口味，记得上来和我交流哈！

冰糖雪球的用料

山楂果 500克 砂糖 10克

冰糖雪球的做法

步骤1

从超市买一些山楂果回来，一定要买新鲜的，山楂果也叫红果，这个酸甜可口，非常好吃，然后洗干净

步骤2

将白糖和水倒入干净的锅中，注意糖和水的比例保持1:1是最合适的，然后在锅内不停的搅动，一定要记住开小火来化糖

步骤3

当糖化成粘粘的状态就可以倒入洗干净的山楂果，然后搅动，让糖衣包裹住整个山楂果，将火再次调小，慢慢放凉后会发现白糖逐渐变成雪白状，一定记住火一定要小，不然很容易化成甜色的褐色了

步骤4

最后将挂霜的山楂果盛出凉凉即可食用，自己动手做是不是干净又卫生，超EASY

冰糖雪球的烹饪技巧

冬天不来点这个确实对不起这个纯洁的季节！自己动手当然是最重要的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-13

©本菜谱的做法由 板刀面与馄饨汤 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 酸甜 小吃 中国菜

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