【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾

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琬静
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炎炎夏日，你也不想在厨房里挥汗如雨吧，那这道快手菜非常适合夏日操作，十分钟解决一道菜。

【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的用料

基围虾 300g 万字酱油 2勺
盐 5g 糖 5g
醋 适量 料酒 适量
鸡精 少许 葱、姜、蒜 适量

【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法

【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解1

步骤1

买回的活虾先在流动水下冲洗干净，沥干
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解2

步骤2

锅放水，放入葱结，姜片，水滚开后放入一勺盐，倒入料酒适量
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解3

步骤3

倒入基围虾煮熟，基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了，煮太长时间虾肉就不鲜嫩了，影响口感了。
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解4

步骤4

葱，姜，蒜切末，锅内倒一丁点油，只需一丁点油，倒葱，姜，蒜蓉煸香。
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解5

步骤5

锅内倒料酒少许，关火。
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解6

步骤6

在放入万字酱油2大勺，放糖少许，醋少许，鸡精少许，开小火，让糖熬化，关火。
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解7

步骤7

好了，一道好吃的蘸酱汁就完成了，蘸虾吃真是太鲜美了。
【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法图解8

步骤8

开吃吧。

【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的烹饪技巧

这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美，如果多放点姜末，多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 琬静 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煮 咸

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