韩式炒年糕（步骤图）

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好久不更新菜谱，人都有点儿不正常。父亲节将至，我感慨着老爸越来越潮，尤其是他关注了我的微信公共平台，昨天做饭的时候，他说我怎么记得你写过这个菜谱，内心真是各种感动啊！感谢杨子的攻略，我在努力的制作Y&OC;的旅游计划，泰国11日，就在9月出发。好了，回归厨房，我们来说说这款特别EASY的韩式美食…… P.S 家里没有番茄酱了，我的番茄酱是新鲜番茄做的，有图有真相

韩式炒年糕的用料

年糕半袋	番茄 1个
韩式辣椒酱 2勺	盐少许
糖少许	热水少许

韩式炒年糕的做法

步骤1

超市里买回来的年糕一般是压实密封的，拆包后，根据形状掰成小圆片（如图：1）烧水，开锅后关火，将年糕倒进去，盖上锅盖，待用（如图：2-4）

步骤2

没有番茄酱了，我用西红柿，在火上烤后，扒皮，切碎（西红柿去皮超好玩儿，快来试试吧）（如图：5-7）

步骤3

热锅，加入色拉油，再加入切碎的西红柿，大火炒至西红柿碎粒都逐渐消失，加入韩式辣酱，再加入少许盐、糖，再小火炒炖一会儿（如图：8-9）取出待用的年糕，加入锅中，再添点儿水，稍微顿个3分钟，出锅即可（如：10-11）

步骤4

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韩式炒年糕的烹饪技巧

1.年糕是条的或者片的都可以，不强烈要求哪种 2.凉凉的年糕都很硬，所以热水煮或者蒸都能让它边的软糯而且更容易入味 3.番茄沙司比番茄酱甜好多，如果用沙司，最好就不要再加糖了。嘻嘻，祝大家生活愉快！我要开始制作我的出门计划了！毕竟站在前辈的攻略上，做不出好的东东，是罪过……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

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分类：主食韩国料理炒外国菜

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