荷叶煎蛋

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代雅
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荷叶本来就可以食用，荷叶也是烹饪材料，因为有一股清香，而且荷叶增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。这次尝试做了一下荷叶煎蛋，味道还可以，荷叶还要吧再少一点。

荷叶煎蛋的用料

荷叶 适量 鸡蛋 3个
盐 适量

荷叶煎蛋的做法

荷叶煎蛋的做法图解1

步骤1

荷叶洗净，荷叶要卷着的嫩的那种。
荷叶煎蛋的做法图解2

步骤2

荷叶切细。
荷叶煎蛋的做法图解3

步骤3

切好以后稍微用水冲洗一下，水份沥干。
荷叶煎蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋3个调上盐巴，调匀，热锅里放油，先将鸡蛋放进去煎成饼状，再放上荷叶，炒两分钟起锅。

荷叶煎蛋的烹饪技巧

也没有什么技巧，就像鸡蛋煎野菜和煎香椿一样就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 代雅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 饼 煎 香 中国菜

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