美味蒸面条

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美味蒸面条的用料

细面条根据吃饭人数适量	五花肉丝 200G
黄豆芽 500g	耗油 15g
料酒 10g	味达美 10g
酱油 15g	干椒丁若干
花椒若干	麻椒若干

美味蒸面条的做法

步骤1

蒸锅里加水放面条蒸10–15分钟，面条一定要抖开，防止粘一起。

步骤2

另来一灶，放油，锅热后放耗油，味达美爆一下，放肉丝，料酒去腥，放酱油上色，加提前爆好的干椒丁麻椒花椒翻炒片刻，加黄豆芽，翻炒片刻，加水，稍微漫过菜就好。开后关火备用。

步骤3

蒸好的面条放菜里拌均匀，在上蒸锅蒸5–8分钟。面条放蒸锅时一定要抖开。稍等片刻蒸面条就出锅了。

美味蒸面条的烹饪技巧

1,花椒和麻椒加干椒丁可以提前放油先爆一爆。 2菜不一定非用黄豆芽，可以选自己喜欢吃的，豆角，芹菜都可以。3可以放青椒圆葱什么的，但不能蒸，可以把青椒丝圆葱丝放锅里爆炒一下，等最后面条好后，一起再放炒锅里翻一下，本人就是这么做的，感觉味道比光蒸好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

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分类：主食面条蒸香

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