馄饨锅贴

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暮色蔷薇
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当你懒了，又想吃饺子或者锅贴的时候怎么办？Binggo～用馄饨皮！肉馅其实可以让卖肉的代剁，然后随便放点菜或者葱啥的，我用的肉末、韭菜、蘑菇～

馄饨锅贴的用料

五花肉末 200g 馄饨皮 1沓
韭菜 200g 蘑菇 50g
盐 少许 酱油 1勺
五香粉 1g 鸡精 少许
花生油 少量

馄饨锅贴的做法

馄饨锅贴的做法图解1

步骤1

准备食材：2元钱的馄饨皮、五花肉末和焯水的蘑菇碎、韭菜末混合加油盐酱油鸡精混合搅拌均匀，记得韭菜要最后放～
馄饨锅贴的做法图解2

步骤2

开始包啰～
馄饨锅贴的做法图解3

步骤3

有没很简单？很快就包了一群（≧≦）
馄饨锅贴的做法图解4

步骤4

请自动忽略祖传平底锅，其实你也可以用电饼铛和不粘锅一类的～放一薄层的油，锅底要全部涂到，然后油热把火调小，把馄饨由外往内转圈排列整齐～
馄饨锅贴的做法图解5

步骤5

等到煎的底部稍微发黄（借助筷子翻看一个检验），放一纸杯半的水（具体视情况而定，快淹没馄饨为宜），因为皮包馅大，所以要放水比较容易熟～然后盖上锅盖
馄饨锅贴的做法图解6

步骤6

如果你没有做锅贴的经验，一定随时开盖检验防止水烧干了不知道～看馄饨鼓起来说明就是快熟了～水烧干之后再借助筷子看看底部如果变焦脆了就可以～
馄饨锅贴的做法图解7

步骤7

不粘锅做出来的效果～底儿很脆
馄饨锅贴的做法图解8

步骤8

超级美味的～

馄饨锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 暮色蔷薇 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 煎 香

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