养生春笋

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三虾五厨二
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在传统春笋肉丝的基础上增添了枸杞、薄荷、菊花，让口感和味觉层次上更为丰富，同时也让营养的配比增添了不少分数。

养生春笋的用料

春笋片 500g 猪肉丝 250g
青椒丝 50g 红椒丝 50g
黄菊花 1支 枸杞 50g
薄荷 20g 水淀粉 30ml
葱油 20ml 盐 1勺
鸡精 半勺

养生春笋的做法

步骤1

干锅加热，向锅内倒入少量葱油待油烧热后将肉丝倒入锅中摊开翻炒即可

步骤2

待肉丝炒熟后放入青椒丝和红椒丝，稍微翻炒一下即可放入春笋，然后开大火翻炒

步骤3

待春笋炒熟后，放入泡好的枸杞和汤汁

步骤4

放入少许盐和鸡精继续翻炒，最后加入少许水淀粉，稍微翻炒一下即可关火

步骤5

将准备好的黄菊花将花瓣取下，并清洗干净

步骤6

将洗净的黄菊花瓣放入锅中，用锅内余温翻炒两下即可装盘

养生春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 三虾五厨二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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