家常蔬菜蛋炒饭

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家常蔬菜蛋炒饭的用料

剩米饭 根据自己喜好 豆角 …
胡萝卜 … 豆腐 …
洋葱 … 大葱 …
鸡蛋 … 火腿肠
盐 胡椒粉
醋 鸡精 可加可不加

家常蔬菜蛋炒饭的做法

家常蔬菜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备材料。豆腐，洋葱，红萝卜，豆角，葱，火腿肠，鸡蛋。
家常蔬菜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，在打散的过程中加入少量盐，搅拌均匀，倒入剩米饭中，拌均匀。（不急的话可搁置5分钟，等待鸡蛋液充分浸入米饭，味道更好）
家常蔬菜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

在锅中倒入少量油，油热后放入葱，搅拌，再把步骤1准备的豆腐，洋葱，红萝卜，豆角，火腿肠翻炒。炒好盛入碗中。
家常蔬菜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入少量油，油热，倒入步骤2中鸡蛋液浸泡的米饭，翻炒直至金黄，然后倒入步骤3中的菜，翻炒几分钟，加入胡椒粉，盐，翻炒出锅。

家常蔬菜蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

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