【迷糊的香蕉】

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默默扒猪皮
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熟透的香蕉很甜，散发曼妙的香气，很适合做甜品呢

香蕉糊的用料

香蕉 1根（140g） 椰浆 50ml
木薯粉 10g 糯米粉 10g
淡奶油 20ml（可不加）

香蕉糊的做法

【迷糊的香蕉】的做法图解1

步骤1

准备一根香蕉，我的这根称了一下140g。
【迷糊的香蕉】的做法图解2

步骤2

香蕉和50ml椰浆打成泥。
【迷糊的香蕉】的做法图解3

步骤3

加入10g糯米粉，10g木薯粉。
【迷糊的香蕉】的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，我过了下筛。
【迷糊的香蕉】的做法图解5

步骤5

倒入碗里，上锅蒸20分钟。蒸时面糊会膨胀，别倒太满，约容器的3/4即可。
【迷糊的香蕉】的做法图解6

步骤6

蒸完后会变成粘稠的香蕉糊，晾一晾就可以开吃啦～正好家里多了20ml淡奶油，就倒入了。
【迷糊的香蕉】的做法图解7

步骤7

拌匀的样子。放冰箱里冷藏一下也很好吃，爸妈都吃完了呢…

香蕉糊的烹饪技巧

喜欢更加粘稠的口感可以增加木薯粉或糯米粉的量～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 饮品 西点 甜 拌

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