【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉

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番茄豆腐的用料

鱼肉 100g 番茄 1个
豆腐 1块 木耳 适量
九层塔 适量 万字酱油 2.5大勺
糖 1大勺 盐 少许
胡椒粉 少许 油 适量
水 300g

番茄豆腐的做法

【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解1

步骤1

木耳提早冲洗浸泡，最后用开水浸泡；番茄去蒂切粗丁；豆腐冲洗后切小块
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解2

步骤2

鱼肉加点盐、胡椒粉、生粉、油稍腌制一下
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解3

步骤3

备齐所需材料
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解4

步骤4

开锅下油爆姜片，把番茄、木耳爆炒一会
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解5

步骤5

加入温水大火煮开
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解6

步骤6

加入豆腐块，继续大火煮开后，改小火慢煨
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解7

步骤7

水份收干一些就加入万字酱油和糖调味
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解8

步骤8

收干一半水分就加入鱼肉，小火煮至鱼肉刚熟
【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉的做法图解9

步骤9

最后加入九层塔就可装盘

番茄豆腐的烹饪技巧

1.豆腐煮之前不必泡盐水，因为这个菜的豆腐是嫩口的 2.木耳一定要浸泡长一点时间 3.煨煮时加入的水量以没过食材为准 4.加入鱼肉后，不要煮太长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 why518 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 烩 香 中国菜

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