素拌豆芽菜

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素拌豆芽菜的用料

豆芽 400克 菠菜 200克
鸡蛋 1个 木耳 10朵
油 适量 盐 适量
蒜 适量

素拌豆芽菜的做法

素拌豆芽菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
素拌豆芽菜的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，把豆芽放里面烫一下断生后捞出来
素拌豆芽菜的做法图解3

步骤3

同样把菠菜烫一下捞出来
素拌豆芽菜的做法图解4

步骤4

豆芽沥干水分 ，菠菜挤干水分后切段，木耳切粗丝
素拌豆芽菜的做法图解5

步骤5

拍好蒜蓉，浇上烧开的油，蒜油就做好了
素拌豆芽菜的做法图解6

步骤6

油锅加热，把鸡蛋煎成薄的蛋饼
素拌豆芽菜的做法图解7

步骤7

蛋饼煎好后切成鸡蛋丝。为了方便搅拌，把食材都放锅里
素拌豆芽菜的做法图解8

步骤8

倒入蒜油，加适量的盐，充分拌匀即可

素拌豆芽菜的烹饪技巧

菠菜要尽量挤干一些，挤掉里面的草酸，避免吃的时候发涩。豆芽入开水烫一下就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 绿萝花世界 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 清淡 中国菜

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