香辣鸡锅

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香辣鸡锅的用料

鸡肉 500g 西芹 依个人喜好放量
盐 少量 土豆
白萝卜 洋葱
莲藕 鸡精
大蒜 葱
花椒 辣椒
香叶 花椒
八角 酱油
郫县辣酱 白糖
料酒

香辣鸡锅的做法

香辣鸡锅的做法图解1

步骤1

鸡肉剁小、放锅里煎出少量油
香辣鸡锅的做法图解2

步骤2

把鸡拨到一边，在锅底倒进小半碗油，放郫县辣酱 香叶 大蒜 辣椒 八角 花椒煎炒，炒一分钟再把鸡肉炒在一起
香辣鸡锅的做法图解3

步骤3

把萝卜 莲藕 土豆在另个锅里煮好备用
香辣鸡锅的做法图解4

步骤4

鸡肉和配料中小火煎炒10分钟后 放进去西芹和洋葱、搅拌一下，不要炒熟。
香辣鸡锅的做法图解5

步骤5

倒进去煮熟的土豆萝卜莲藕，翻炒，放酱油，少量盐和鸡精和白糖，小火翻炒一分钟，把鸡肉里的有和味道都沾均匀，就可起锅啦！
香辣鸡锅的做法图解6

步骤6

做好了，非常的香 、特点是：麻 辣，香，鸡肉搭配各种素菜、一点也不腻，整个过程没有方水、因为放水怕鸡肉软趴了，做的还蛮辛苦的、要有耐心哦 ^^

香辣鸡锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 elleaime 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 炒 微辣

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