芹菜香菇猪肉水饺

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芹菜香菇猪肉水饺的用料

面粉 1000g 猪肉沫 500g
芹菜 1颗 香菇 30朵
盐 2勺 姜 两片
孜然 1勺

芹菜香菇猪肉水饺的做法

芹菜香菇猪肉水饺的做法图解1

步骤1

和面时用温水，这样会比较有利于发酵，一千克面粉大概加一小碗水，不清楚加多少水的话最好一点一点加，方便控制面团的湿度，揉至面团均匀柔软，放到有盖子的器皿里发酵，大概放一到半小时的样子，之后会发现面团会变得光滑，那就是可以啦～
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解2

步骤2

等待面团发酵的期间把香菇泡发，芹菜洗干净切碎
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解3

步骤3

芹菜香菇切碎和肉沫，盐，孜然拌匀，香菇不要切的太碎哦，会没有香菇味道的
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解4

步骤4

面团发酵得差不多啦，好软好酥糊哦～砧板和擀面杖都要撒上面粉，扯一块面团搓成长条形，待切!
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解5

步骤5

切的时候要让面团棍摇摆着切，就是说第一刀是竖着切，后一刀要让面团扭去另一边再切
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解6

步骤6

中间用大拇指旋转着压一下
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解7

步骤7

沿着髻子的边边由外向内滚出皮
芹菜香菇猪肉水饺的做法图解8

步骤8

中间放馅，对折两边向中间捏就成啦

芹菜香菇猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 很美味 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 饺子 10-11个月 宝宝辅食

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