酱肉蒸高笋

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心清似水淡若云
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高笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了

酱肉蒸高笋的用料

酱肉 一块 高笋 3根
白糖 1勺 料酒 1勺
姜 适量

酱肉蒸高笋的做法

酱肉蒸高笋的做法图解1

步骤1

准备材料：高笋剥皮洗净
酱肉蒸高笋的做法图解2

步骤2

酱肉用热水洗净切成片
酱肉蒸高笋的做法图解3

步骤3

高笋洗净切成片
酱肉蒸高笋的做法图解4

步骤4

将切好的高笋摆在盘底，上面铺上酱肉，一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面
酱肉蒸高笋的做法图解5

步骤5

生姜切成末
酱肉蒸高笋的做法图解6

步骤6

上锅前把姜粒撒在酱肉上，蒸锅大火上汽后蒸10分钟
酱肉蒸高笋的做法图解7

步骤7

蒸好后就可以吃了

酱肉蒸高笋的烹饪技巧

1.酱肉上淋上料酒去除肉腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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