凉拌茄子

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喜欢吃茄子，最近在家里也经常吃呢。做过炸的炒的蒸的都好吃，但是经常吃炸的也觉得油腻又不利健康，再说现在是夏天，还是多吃点蒸菜对身体有益。

凉拌茄子的用料

茄子 2个 蒜
味极鲜酱油 盐
白糖 醋
香油

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

材料图
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切条码在盘子里，蒜切碎
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

把茄子放入开水锅中蒸熟
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

蒸熟的茄子
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

往茄子里调入少许味极鲜酱油盐白糖醋香油
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

放上蒜碎
凉拌茄子的做法图解7

步骤7

拌匀即可

凉拌茄子的烹饪技巧

1没有味极鲜酱油也可以用蒸鱼豉油或生抽。 2吃辣的加点辣椒油更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 清淡

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