牛肚拌面

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樟子木
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昨天和朋友出去逛街，看到到处都是卖凉面的摊，就很想吃，就买了一碗，老板在拌面的时候一直不停和别人讲话，拿到手的拌面一点都没有胃口吃了。今天就跑到菜场去买了面和材料来自己做，可以放上自己喜欢的各种蔬菜，放上自己爱的调料，分量比外面多不说，吃的也放心

牛肚拌面的用料

凉面 500g 牛肚 200g
黄瓜 一根 海带 100g
橄榄油 大量 芝麻油 少许
生抽 少许 小葱 两根
大蒜 三瓣 醋 少许

牛肚拌面的做法

牛肚拌面的做法图解1

步骤1

小葱蒜子切丁，备用
牛肚拌面的做法图解2

步骤2

锅中倒入大量的橄榄油，根据面的多少来看。
牛肚拌面的做法图解3

步骤3

等油烧热，放入蒜子和葱炒香。再倒入少许生抽和醋。酱汁就调好了
牛肚拌面的做法图解4

步骤4

把准备好的菜和面放到干净的盆里，再把调好的酱汁倒进去
牛肚拌面的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套拌好，装盘，面上可以撒些少许的生葱，倒入少许的芝麻油
牛肚拌面的做法图解6

步骤6

夏天来一碗爽口的凉拌面。最喜欢食物带来的幸福感和满足感

牛肚拌面的烹饪技巧

事前准备，把市购凉拌面用开水烫一下，再放入凉白开里。这样把表面色拉油给烫掉，也顺便清洗下面条。海带用开水烫下备用。黄瓜切丁备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 樟子木 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 拌 香

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