豆沙包

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吴鲁娃
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为家人做的放心早餐，早上五点半开始做，小小的两口一个！这个面团可以做七个。

豆沙包的用料

面粉 100g 温水 50g
酵母 1g 豆沙 50g

豆沙包的做法

豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，温水是50g中的一半。
豆沙包的做法图解2

步骤2

五分钟后，把酵母水倒在面粉中央，边搅拌边倒剩下的25g水，然后用手揉到面团光光、手上光光、盆子光光，然后上面盖好湿布发酵。我放在烤箱中，用的是低温发酵功能，大概40分钟。

步骤3

在案板上撒些面粉，揉面团排气，多用些力气。

步骤4

搓成长条，分成9个小挤子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片，包入豆沙馅，放入蒸屉，静置15分钟。

步骤5

水烧开，蒸10分钟，闷几分钟。
豆沙包的做法图解6

步骤6

开吃！

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 吴鲁娃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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