水煮毛豆

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可爱的大条
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世界杯来了，有啤酒怎能没毛豆！

水煮毛豆的用料

毛豆 400g 盐 15g
八角 2颗 桂皮 1块
小茴香 2.5g 干辣椒 5个
花椒 5g 香叶 2片
姜片 3片

水煮毛豆的做法

水煮毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗净，两边剪出小口（方便入味），可在盐水里泡10分钟帮助入味
水煮毛豆的做法图解2

步骤2

把所有调料和毛豆一起下锅，加足水，大火煮开，转中小火再煮15分钟，关火 。

水煮毛豆的烹饪技巧

tips：1煮的时候不要盖盖子，不然会变黄 2盐可多放点没关系，想要入味，可以煮好以后泡一泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 可爱的大条 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 夜宵 煮

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