凉拌莲藕

2.0万 浏览 258 收藏
收藏
你若不惜我亦不爱1512916531
你若不惜我亦不爱1512916531
＋ 关注

. 温度逐渐攀升，人们难免会烦躁上火，食欲也会有所下降。我们更多食用蔬菜、清淡类食品，爽口的凉拌菜，能降低体内的火气，也可起到春末夏初的保健作用。

凉拌莲藕的用料

莲藕 250g 干辣椒 5颗
姜丝 10g 盐 1小匙
白砂糖 1大匙 香醋 2大匙
沙拉油 1大匙 香麻油 1大匙

凉拌莲藕的做法

步骤1

鲜藕去皮切成薄片；红椒、姜切丝。

步骤2

锅内烧开水，放入藕片略烫，放入凉开水水浸泡片刻，取出沥干水。

步骤3

另起锅，放入香麻油，沙拉油烧至5成热，先放入姜丝，放入干红椒略爆，放入醋，糖，盐烧开。
凉拌莲藕的做法图解4

步骤4

将烧开的酱汁趁热淋在沥干水的藕片上，加盖焖2分钟拌匀即可。

凉拌莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 你若不惜我亦不爱1512916531 编写，未经授权不得转载

凉拌莲藕的其他做法更多

凉拌莲藕的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌莲藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌莲藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌莲藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活