「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶

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HoneyS欢喜
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美味健康简单的夏日饮品，冰爽、消暑又营养，我们都值得拥有^_^ 第一次喝是在台北玩儿的时候，我还记得呢家店叫「幾粉堂」貌似，老板是个八零后，超爱聊，说她家的黑糖绿豆牛奶是秘方blabla...小小一杯四十多，好喝是没错了，回来之后我自己做，其实根本不需要神马秘方也可以很好喝！

「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶的用料

绿豆 80g 牛奶 适量
黑糖/红糖 100g 水 适量

「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶的做法

「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶的做法图解1

步骤1

绿豆清洗干净，加水浸泡2h以上
「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆入豆浆机，加糖，加水1L左右，打成绿豆沙（干豆/玉米汁/绿豆沙 模式都可以，因为比较喜欢蓉状的豆沙，所以用了豆浆机，打得比较细，喜欢颗粒感或者不用豆浆机的亲们，用电锅加水适量，煮至喜欢的软硬、浓稠度就可以啦），晾凉后入冰箱冷藏
「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶的做法图解3

步骤3

食用时，按需取用，绿豆沙和牛奶按喜好调配在一起(一般100g绿豆沙加100-200ml牛奶），豆沙会沉淀，搅拌均匀即可

「夏日消暑饮」黑糖绿豆牛奶的烹饪技巧

1.不喜欢豆皮的味道，可以用市售的去衣绿豆。2.绿豆沙做得多一次吃不完又想保存久一些，建议入密封盒冷冻起来。3.牛奶、豆沙、糖的用量根据口味自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

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