照烧鸡排

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小早xz
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配米饭很绝配哦~~

照烧鸡排的用料

鸡腿 2只 照烧酱 适量
姜末 少许 清酒 少许
黄油 20g 植物油 少许
柠檬 一个 装饰用小薄荷叶 一支

照烧鸡排的做法

步骤1

鸡腿用剪刀和小刀把肉整块脱骨展开，筋膜挑断备用。

步骤2

用少许清酒和姜末把鸡腿腌制10分钟去腥。

步骤3

平底锅加热，放入黄油和植物油烧热。有鸡皮的一面先煎，煎制金黄后翻面煎。

步骤4

煎到外皮焦脆之后倒上清酒和照烧酱，烧制熟了就可以。

步骤5

最后淋上柠檬汁，装饰摆盘即可。

照烧鸡排的烹饪技巧

1、煎的时候火候不要太大 2、清酒可以换成料酒，不过味道会有差别。 3、照烧酱已经很咸，不用在额外放盐和酱油。 4、可以加入自己喜欢的配菜，如洋葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-22

©本菜谱的做法由 小早xz 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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