韩式辣酱紫菜包饭

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紫菜包饭是韩国最家常的一种主食。 制作简单方便省事又很营养。 紫菜即是海苔，而包饭所用的紫菜是特殊的，做成薄薄的一张叫做烤海苔，烤紫菜。 也就是说不是所有的紫菜都可以用来包饭的，好的烤海苔有着淡淡的海腥味，颜色紫中带黑，不会一碰就碎。 加入了韩国辣酱的包饭，味道香浓一口一个，美妙的滋味在舌尖流连。

韩式辣酱紫菜包饭的用料

米饭 100克 黄瓜 150克
胡萝卜 100克 鸡蛋 2个
蟹棒 100克 火腿肠 75克
韩式辣酱 15克 海苔 适量
香油 适量

韩式辣酱紫菜包饭的做法

韩式辣酱紫菜包饭的做法图解1

步骤1

煮好的米饭凉一凉备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解2

步骤2

准备好所有的食材。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解3

步骤3

火腿，胡萝卜，黄瓜分别切条。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜焯烫过凉备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解5

步骤5

蟹棒也焯烫一下备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解6

步骤6

锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解7

步骤7

在切成蛋皮丝备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解8

步骤8

饭中加入一勺韩式辣椒。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解9

步骤9

拌均匀备用。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解10

步骤10

取一张海苔放在寿司卷上，再铺上一层米饭。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解11

步骤11

放入切条的所有的食材。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解12

步骤12

轻轻卷成长条，要卷紧。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解13

步骤13

卷成寿司卷。
韩式辣酱紫菜包饭的做法图解14

步骤14

在切成薄片即可食用。

韩式辣酱紫菜包饭的烹饪技巧

米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这样的米饭有粘性，口感也好。 铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。 切得时候刀可沾点水，会好切很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-28

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 户外野炊

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