香草曲奇

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雪中莲0527
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香草曲奇的用料

黄油 130g 鸡蛋 50g
低筋面粉 200 糖粉 50
细沙糖 20g 香草精 2g

香草曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。

步骤2

用打蛋器快速搅打至体积膨大，颜色稍变浅即可；

步骤3

分次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和蛋液完全融合后再加下一次。

步骤4

黄油糊里加入香草精，搅拌均匀。(如没有香草精，此步骤可以省略，那就是原味曲奇。)

步骤5

筛入低筋面粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合后一起过筛），用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀。
香草曲奇的做法图解6

步骤6

将拌和均匀的曲奇面糊装入裱花袋，挤在烤盘上。
香草曲奇的做法图解7

步骤7

挤好的曲奇放入预热好的烤箱，170℃烘烤12分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
香草曲奇的做法图解8

步骤8

成品
香草曲奇的做法图解9

步骤9

香草曲奇，0失败配方，第一次在豆果上传，步骤详细，缺几张配文字图片，主要应经验不足，下次边做，边拍照，希望大家喜欢，通过此平台上结交更多烘焙爱好者，互相交流经验。

香草曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 雪中莲0527 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 曲奇 烘焙 饼干

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