香草蒜香羊排

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香草蒜香羊排的用料

羊排 3块 洋葱 半个
大蒜 3瓣 酸黄瓜 适量
红酒 5汤勺 干迷迭香 1/4茶匙
橄榄油 2汤勺 盐 1茶匙

香草蒜香羊排的做法

香草蒜香羊排的做法图解1

步骤1

羊排3块，用干迷迭香腌制。
香草蒜香羊排的做法图解2

步骤2

大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。
香草蒜香羊排的做法图解3

步骤3

羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。
香草蒜香羊排的做法图解4

步骤4

煎锅中倒入橄榄油。
香草蒜香羊排的做法图解5

步骤5

放入羊排，小火加热。
香草蒜香羊排的做法图解6

步骤6

待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。
香草蒜香羊排的做法图解7

步骤7

烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。
香草蒜香羊排的做法图解8

步骤8

烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

香草蒜香羊排的烹饪技巧

1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。 2、羊排在煎的过程中可以助熟。 3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 外国菜 香 煎

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