潮汕版青蒜焖鱼

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夜照亮夜
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这道菜操作简单，味道鲜美，可以换任意一种海鱼，新手也很容易上手的鱼菜

潮汕版青蒜焖鱼的用料

鲳鱼 2条 青蒜 4根
生抽 3勺

潮汕版青蒜焖鱼的做法

潮汕版青蒜焖鱼的做法图解1

步骤1

将处理好的鲳鱼内侧划上几刀，用厨房用纸擦干表面的水分。煎锅入油，放入花椒粒数颗，油热后放入鲳鱼煎至两面金黄
潮汕版青蒜焖鱼的做法图解2

步骤2

将青蒜择好，洗净，沥干水分，切成4厘米左右的寸段备用
潮汕版青蒜焖鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎至金黄时调大火，加入青蒜，在鱼身上淋3大勺生抽，加入一碗沸水，盖锅盖焖15分钟

步骤4

起锅，装盘

潮汕版青蒜焖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 夜照亮夜 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香

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