番茄土豆排骨汤

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番茄土豆排骨汤的用料

排骨 根据吃饭的人数决定用量 番茄 2-3个,人多的放3个,人少放2个
土豆 1个 大蒜 半小瓣
葱的白色部分 一点姜丝
2勺 味精 1勺
料酒 适量

番茄土豆排骨汤的做法

番茄土豆排骨汤的做法图解1

步骤1

1.准备一个小碗,放入排骨,倒料酒没过排骨,加半勺盐,腌制10分钟; 2.番茄2个、土豆1个切小块,姜丝、蒜末、葱段准备; 3.锅洗净放半锅水,排骨腌制好将排骨放入煮至水沸捞出备用; 4.热锅倒油,先加葱段、蒜末、姜丝炒一会儿出香味后加入番茄块土豆块,炒1-2分钟至番茄出汁加入煮熟的排骨一起炒; 5.炒至排骨裹上番茄的颜色加入水淹过食材; 6.一起煮水沸后转中火烧15分钟再转小火炖15分钟; 7.小火炖15分钟后加入2勺盐、一点味精、一点姜丝搅拌一下,继续炖; 7.炖10分钟关火出锅。

番茄土豆排骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-16

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