粗粮糕

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快乐的玉米
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紫薯、南瓜、山药都是很好的东西，单样放着的时候儿子不屑。有一次在网上看见了别人用模具做出了混合物，于是试了一下。效果很好，模样杠杠的，儿子主动要吃了！我的目的达到了！

粗粮糕的用料

紫薯 250g 铁棍山药 150g
南瓜 150g 炼乳 适量

粗粮糕的做法

粗粮糕的做法图解1

步骤1

准备材料，山药用“铁棍山药”，很细的那种，这个比较糯。
粗粮糕的做法图解2

步骤2

洗净后切块，放蒸锅里蒸。我都没有去皮，蒸熟后比较容易去皮。
粗粮糕的做法图解3

步骤3

蒸30分钟左右，筷子可以轻松的插入就熟了
粗粮糕的做法图解4

步骤4

取出后去皮。
粗粮糕的做法图解5

步骤5

紫薯中分次加入炼乳，用勺子压成泥，并搅拌均匀（炼乳不要一次加很多，以免紫薯泥太湿，太甜。宁干勿湿哦）
粗粮糕的做法图解6

步骤6

三种材料都压成泥状
粗粮糕的做法图解7

步骤7

用月饼模具整型：放一层紫薯泥压平，再放南瓜泥或山药泥，再放紫薯泥压平。脱模时我底下垫了蛋糕托子，这样方便移动。也可以直接脱模到容器中。
粗粮糕的做法图解8

步骤8

漂亮，好吃，健康。

粗粮糕的烹饪技巧

南瓜的水分太多，泥太湿了，不容易整形！紫薯有点干，加点炼乳可以改善，而且炼乳有奶味且较甜，不需要再加糖了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 65-79岁 润肠通便 蒸 老年人

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